広島の釣り堀「南原峡国際釣り場」へ

今年のGWも人込みを避け家族以外との交流も避けなければいけない状況です。

しかし、日々我慢の日常が常態化している中、GWは「何とかして楽しませてあげたい
と思い、家族でBBQをすることにしました。

食材の準備

ということで、営業開始時間を狙って「南原国際釣り場」へ行くことに。
ここです👇

南原峡国際釣り場
南原峡国際釣り場は、広島市の山深い谷間にあるヤマメを魚種とした小さな釣り堀です。

他にも候補はあるのですが、道中が過酷だったりするので、
一番行きやすい場所ということでこちらを訪れました。

営業開始と同時ぐらいに到着したのですが、すでに一組お客さんが釣りをしていました。

そしてなんと「竿と餌・魚10匹」で4500円に値上がりしていました…。

仕方ないです。

釣り開始

ここは釣り用語でいうと「入れ食い」してくれる釣り場です。

場所によっては中々魚が釣れないところもありますが、餌を付けた針を池に入れると、瞬く間に
魚が集まってきて、すぐに釣れます。

魚種としては「ヤマメ・アマゴ・マス」が混在しています。
模様で見分けてみてください。

なので、魚が掛かってタイミングよく「合わせ(針を引っかける)」をしないと、針ごと飲み込んでしまいます。
年に二回は行く場所で、やっぱり一回に一匹は針を飲む魚がいるので、今回はしっかり「針外し
持参しました。

釣り場のおじさんかおばさんに言えば「割りばし」をくれるのですが、難しいので持参しました。

そして一度釣った魚は弱って、すぐに死んでしまうので、釣ったものを逃がしたりしないように
ちゃんと釣った一匹としましょう。

10匹釣った後

ここでは「魚籠(びく)」を貸してくれるので、釣ったらその中に魚を入れていき
立ててある棒に引っかけて、池の中に沈めておきます。

10匹釣ったら、魚籠ごと渡しチェックをしてもらいます

超過分は一匹400円で買い取りとなります。

その後、調理場でおじさんが魚のはらわたをとる処理をしてくれるので「炭代」を出せば
その場で焼いて食べることもできますし、持って帰ることもできます。

私は今まで、10匹チェックをしてもらった後にクーラーボックスに水を入れ、持ってきた電動ポンプを入れて、生きたまま持って帰って自宅で調理していましたが、面倒なので今回ははらわたを出してもらって持って帰りました。

調理

では、調理して有難くいただきましょう。

魚に塩を振りかけていきます。
この工程では、尾びれや背びれ尻尾などの「薄い部分」は焦げないように「飾り塩(塩で覆う)」をしましょう。

ホームセンターで「長めの竹串」が売っていますので、それに刺していきます。

焼くときには、遠火でじっくり焼いていきます。

いきなり網の上に乗せて焼くと、魚の皮が網に張り付き、ボロボロになってしまいますので注意です。
私は、BBQの網の穴に竹串を刺して、浮かせて焼いています。

焼きが足りないと思ったら、表面を遠火で焼いた後に、炭の火力の弱い所で網に乗せて焼きます。

まとめ

川魚を食べた事のない人には是非食べていただきたいです。
ほんま、ぶちおいしいけぇ~

youtube

釣り堀で「ヤマメ・アマゴ・マス」入れ食い【広島】

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